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毛薯丸子的做法

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毛薯主治脾虚泄泻;肾虚遗精;带下;小便频数;虚劳咳嗽;消渴;疮疡溃烂;汤火伤。具有健脾止泻;益肺滋肾;解毒敛疮的功效。
小时候妈妈就常煮这个给我吃,现在换我煮给妈妈吃,
甜甜的,滑滑的,咬一口,嫩嫩的

食材明细

主料
  • 毛薯 400克
  • 粳米粉 适量(面粉)
辅料

毛薯丸子的做法步骤

  • 毛薯丸子的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 毛薯丸子的做法步骤:2
    2
    毛薯去皮洗净(还没洗呢,洗后白白滑滑的)
  • 毛薯丸子的做法步骤:3
    3
    毛薯磨(擦)碎
  • 毛薯丸子的做法步骤:4
    4
    磨好后加入面粉和少量白糖和匀
  • 毛薯丸子的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水,拍扁一块姜放进锅里,用手握起从虎口处挤出一小块勺到锅里
  • 毛薯丸子的做法步骤:6
    6
    终于勺完啦
  • 毛薯丸子的做法步骤:7
    7
    煮到都浮起来时就好啦

小窍门

没有粳米粉可以用面粉代替;
放粳米粉太少煮时丸子会散掉;
来自 美食天下 青妮 的作品
所属分类: 汤类  

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