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鸡蛋肉酱
鸡蛋肉酱的做法步骤
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1猪肉切成丁。 -
2热锅下油，鸡蛋打散入锅中。
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3滑散盛出备用。
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4豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀。
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5热锅下油，先放入猪肉炒至出油。
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6再放入调好的豆瓣酱。
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7小火炒，炒香。
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8再放入炒好的鸡蛋。
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9小火翻炒一分钟。
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10出锅前撒葱花炒匀出锅即可。
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11再配上一碗手擀面，香极了。
小窍门
炒酱的时候一定要用小火慢炒。
