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炸猪排

炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
生粉适量
面包糠 适量
鸡蛋 3个

酸咸口味
炸工艺
廿分钟耗时
未知难度

炸猪排的做法步骤

1
将里脊洗净切厚片，用刀背敲打散开，这样肉片不止容易入味，炸起来肉质也很美味哦
2
这里我弄一半猪排，还有一半做里脊条，两种美味
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接着我们把调料都放进入，为了能好拍照，我是放在案板上加完调料在转移到盆里，大家可以直接在盆里放，这样方便操作，图中放盐。
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在给它来个全身按摩，这样方便它入味。
5
腌制30分钟，我时间充足，腌制了一个下午，个人觉得时间长，味道更好
6
这是里脊条，所有步骤如上图
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准备好图中的材料，鸡蛋，面包糠，生粉
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先沾鸡蛋
9
在沾生粉
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在放到鸡蛋里沾下
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最后放到面包糠里包裹一下
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这是都弄好的里脊条跟猪排
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准备入锅炸，油温要适当，把手放在上面，能感觉到油的热度，就差不多
14
滋滋滋滋~~~~
15
炸到金黄，放到吸油纸上，切块成盘。
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左边是猪排，右边是里脊条，美味啊

来自美食天下贪吃笨笨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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