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干豆角炖排骨

爱烹饪的女主播

干豆角炖排骨的做法

1张图片

“干豆角炖排骨是典型的东北菜，做法简单，一个字“炖”。”

食材明细

主料

干豆角 50克
排骨 150克

辅料

葱适量
姜适量
十三香 5克
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

干豆角炖排骨的做法步骤

1
干豆角如图；
2
50克浸泡6小时以上洗净沥干水分；
3
排骨焯水备用；
4
锅内加油烧热，先放入排骨煸炒，在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味；
5
倒入豆角翻炒1分钟左右，加入盐注入3碗清水，大火烧开，小火炖30分钟左右；
6
即成。

小窍门

1、这个菜做法很简单，但一定要有耐心，干豆角不宜入味，所以要小火慢炖，让肉香浸入豆角里面，才好吃。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：炒锅

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