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茄汁丸子汤
茄汁丸子汤的做法步骤
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1西红柿，丸子，葱，姜备用。 -
2西红柿切十字口，锅中加水烧开，将西红柿放入锅中焯水。
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3焯水的西红柿剥皮切小丁。
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4葱姜切片，2勺料酒，2勺番茄酱，一勺白糖调成料汁备用。
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5锅中放油，热后下葱姜炒香
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6放入西红柿丁，炒出水，加入调好的料汁。
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7加入适量清水，一点酱油，盐调味后烧开。
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8汁烧开下丸子，大火煮开，转小火煮至汤汁粘稠。
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9装盘撒上葱花碎即可。
