“蛤蜊产于沿海滩涂，蛤蜊烧汤鲜美无比，无用味精吊鲜，号称天下第一鲜，配上雪白的豆腐，撒上葱花，色；香；味无与堪比。制作也方便，又是一道令人称绝的美味。”

主料

• 蛤蜊 400克
• 豆腐 1盒

辅料

• 小葱 3根
• 姜 2片

配料

• 食盐 2克
• 食油 50克

• 三文鱼奶油土豆汤

• 山药胡萝卜羊肉汤

• 羊汤

• 鱼头汤

• 玉竹山药脊骨汤

• 山药鸡汤

• 法式鲜虾浓汤

• 白果莲子甜汤

• 冬瓜丸子汤

• 洋葱浓汤

• 虫草花煲猪骨

• 罗宋汤

• 山药枸杞排骨汤

• 酸辣芋头汤

• 汪刺鱼豆腐汤

• 冬瓜鸭架汤

• 里脊肉大白菜鸡蛋汤

• 竹笙杂菇汤