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三丝烩肉菜

三丝烩肉菜的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
海带丝 适量
粉丝适量
白菜适量

辅料

盐适量
大料适量
桂皮适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
白糖适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

三丝烩肉菜的做法步骤

1
主要原料
2
五花肉切块，焯水备用。
3
锅中放少许油，大料，桂皮，放入焯好水的五花肉煸炒。
4
五花肉煸出多余油脂（倒掉不要），色泽略带焦黄，放入料酒，酱油，白砂糖，葱姜炒匀。
5
放入适量热水炖制。
6
用大火炖开。
7
改成小火炖制。
8
海带丝泡好洗净备用。
9
白菜切丝备用。
10
五花肉炖制9成熟，放入白菜丝，海带丝，粉丝，盐一起再炖15分钟即可。
11
三丝烩肉菜

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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