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软糖苏打小圆饼

明月舞青衣

软糖苏打小圆饼的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 400克

辅料

黄油 100克
鸡蛋 1个

配料

白糖 150克
小苏打 3克
泡打粉 3克
香草精 1小勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

软糖苏打小圆饼的做法步骤

1
准备材料。
2
黄油室温软化，加入白糖混合均匀。
3
打发至顺滑。
4
鸡蛋液和香草精放入黄油，搅拌均匀直至鸡蛋液和黄油融合。
5
面粉和小苏打、泡打粉混合。
6
筛入黄油鸡蛋糊里面。
7
将面团揉匀揉光滑后，分成15克，团成球状。
8
放到铺好了油纸的烤盘上。烤箱预热190度。烤15-20分钟，直至圆球表面至金黄色，关火后，取出冷却。

小窍门

糖量不能减少。

来自美食天下明月舞青衣的作品

使用的厨具：其它、电烤箱

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