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狗肚鱼咸菜汤

狗肚鱼咸菜汤的做法

1张图片

“狗肚鱼可以椒盐也可以做汤。这鱼的肉质嫩滑。
因为是边拍边做的缘故所以拍的不好请见谅。”

食材明细

主料

狗肚鱼 适量
咸菜头 适量
豆腐适量

辅料

姜少许
辣椒少许

配料

盐适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

狗肚鱼咸菜汤的做法步骤

1
准备材料洗净。1.把鱼的头去掉。2.把咸菜头切片。3.豆腐切块。
2
用汤锅放适量的水然后烧开放辣椒。这个汤本来是不放辣椒的可是我想吃就放了。
3
水开了就把姜片鱼和豆腐咸菜全放进去把水煮开就好，这鱼肉因为很嫩所以煮一下就熟了。因为咸菜很咸的缘故所以尝一下味道适量的加点盐。
4
最后上桌。

小窍门

1.狗肚鱼的头不要因为没有肉而且它的牙齿很锋利宰的时候小心手。

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使用的厨具：汤锅、煮锅

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