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酸辣土豆丝

舒舒的厨房

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“这道菜很辣，怕辣的人可以不放干辣椒以减少辣味。”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
蒜适量
辣椒酱 适量
油适量
醋适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。
2
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3
没有青椒，我就用葱切成丝代替配色啦！
4
锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5
放入土豆丝炒一炒。
6
加入辣椒酱和醋，大火炒一分钟（如果缺水中间可以少加点）。
7
炒好以后放入葱丝，加入少量的盐（原来辣椒酱里有盐）、味精出锅。

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使用的厨具：炒锅

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