准备好红枣，姜片。枣要去核呀。

枣和姜放入水中大火煮开，小火再煮10分钟。

鸡蛋打散。

煮好的姜枣水冲入鸡蛋。记得冲的时候要把锅抬的高高的，有种冲茶的感觉了，这样才能把鸡蛋冲的很开。然后加入适量香油和红糖就可以享用了。