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老(酸)黄瓜炒肉

妍妍之美食

老(酸)黄瓜炒肉的做法

1张图片

“在东北,冬天的时候吃上鲜嫩的黄瓜已经是很平常的事了,但是吃一根老黄瓜那才叫别样风味.我们一般看到的基本上是老黄瓜汤或者土豆片炒老黄瓜,这次我就要把剩下的半根老黄瓜拿出来炒一下,不放别的,就是放肉.真的是很下饭呢!不信你也来试试看?”

食材明细

主料

老黄瓜 半根
猪肉片 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
十三香 适量
味素适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸黄瓜炒肉的做法步骤

1
切好葱,姜,蒜,胡萝卜切成丝
2
老黄瓜切成薄片,也不要太薄了,免得没了口感.
3
猪肉切成片
4
起锅热油,放入猪肉片,变色放葱,姜,蒜.
5
待变了颜色,放入酱油,十三香,
6
放老黄瓜翻炒
7
炒几下,再放胡萝卜丝,放盐,
8
好了,一道老黄瓜炒肉就完美收锅了,最后别忘了放点味素调味哦
9
真的是酸酸的好好吃啊

小窍门

老黄瓜千万别炒老了哦,嫩嫩的吃着才有口感呢

来自美食天下妍妍之美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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