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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 120克
可可粉 30克
泡打粉 2茶匙
黄油 120克
鸡蛋 5个
红糖 120克
香草精 4分之1茶匙

辅料

盐适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
黄油室温溶化，放入无水无油的容器中，加红糖打至体积蓬松，颜色变淡。
2
加入鸡蛋液，分次加入，每次加入后搅拌均匀
3
分别筛入面粉、可可粉、泡打粉、再加入盐，香草精，搅拌至顺滑。
4
将面糊倒入涂好黄油的模具中，模具外包好锡纸，烤箱预热180度，中层，上下火烤25分钟即可。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：电烤箱

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