1.豆角要先焯熟，原因要把豆角的质感变柔软，这样容易打结，也不易折断。

2.由于当天时间比较赶，肉馅我是买市场现成弄好的，肉馅已经调好味的，所有最后我打芡的调料用量不是放太多，大家也可以买自己喜欢的材料回来剁成肉馅，更加好！

3.干贝素可以带出更多的鲜味，或者放鸡精也可。

4.这道菜是三人份量。

5.这道菜制作简单，又可以做宴客菜，真的挺精致的哦，大家都很容易上手的！

PS:成品图是上次弄好的，但忘记拍下制作过程，这次再弄一次，买的豆角颜色不一样，所以图片颜色有点出入，但效果是一样的，请不要见怪哦~