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自制麻辣萝卜干儿
自制麻辣萝卜干儿的做法步骤
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1有了食物风干机的第一时间就可以做萝卜干。总算找到了合适的萝卜人选。就是它，韩国店买的大萝卜。 -
2切片，放到风干机里风干备用。外国人发明的这个神器真的解决了不少城市人的烦恼啊，随时可以做小时候老家吃的东西了。
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3准备材料，现舂和新炕的花椒。辣椒面用了spicebarn的特辣。
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4经过6小时的低温脱水，这就是萝卜干成品了。
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5用辣椒粉花椒粉盐和白葡萄酒腌制起来，让脱水后的萝卜重新入味。
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6用保鲜膜封好。放冰箱两周后，就成了。
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7拿出来切切加上糖，小葱和少许麻油和醋，下饭菜。麻辣脆。味道好极了。
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8煮排骨面的时候加了点当配菜。
小窍门
萝卜风干后腌制可以放着慢慢吃哦~
