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拌饭

拌饭的做法

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食材明细

主料

米 400克

辅料

火腿肠 适量
卤肉适量
葱适量
青菜适量

配料

味精适量
生抽适量
调和油 适量
蚝油适量
香油适量
糖适量

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌饭的做法步骤

1
米洗净放入电饭锅加水1：1.5，放半汤匙调和油，盖盖子，开如煮饭啦！（就和平时煮饭一样）
2
碗中放入一汤匙半的生抽，味精、糖少许，在放入两汤的调和油，半汤匙的香油，放半汤匙的蚝油，最后加入两—三汤匙的温开水拌下，调汁就好啦
3
把火腿肠、卤肉、葱切好备用
4
当电饭锅跳到闷煮时，放入火腿肠、卤肉盖上盖子闷煮
5
用水把青菜焯一下
6
闷煮最后2分钟时放入青菜闷
7
饭好后倒入先前做好的汁
8
开始拌饭哦
9
放入葱花继续拌开
10
一份好吃的拌饭就好啦，一个字香！

小窍门

焯青菜时，水中放入一点油和盐，可以保持青菜的绿色哦

来自美食天下秋金花的作品

使用的厨具：电饭煲

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