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【节庆家宴：团团圆圆】珍珠糯米肉圆

dog小主人_CSY

【节庆家宴：团团圆圆】珍珠糯米肉圆的做法

4张图片

“今日，2013年09月19日。农历的八月十五，中秋节!
我祝大家中秋节快乐！
肉圆里藏了小黄金，黄金是南瓜而不是咸蛋黄。节庆菜式来个团团圆圆的！”

食材明细

主料

南瓜 50克
猪肉糜 300克
糯米适量

辅料

盐适量
淀粉适量
黑胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠糯米肉圆的做法步骤

1
糯米提前洗净，用水浸泡好几个小时。
2
猪肉糜用盐，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀，搅拌至起胶。
3
南瓜洗净切细丁。
4
取小块猪肉糜藏入南瓜丁。
5
将包有南瓜丁的肉圆裹上一层糯米。
6
做好的肉圆整齐码在盘子上。
7
上锅蒸二十分钟左右。
8
出锅装饰就开吃吧。
9
成品图。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。

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使用的厨具：蒸锅

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