雪梨银耳汤
雪梨银耳汤的做法步骤
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1准备好银耳,放在清水中泡发4小时 -
2泡发后,择成小朵倒入锅中 -
3雪梨削皮后切成小块 -
4银耳煮30分钟后倒入雪梨继续炖制 -
5枸杞泡水 -
6放入冰糖、枸杞再煮10分钟即可出锅
小窍门
1、银耳要选择色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整的;
2、枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。(展开)
2、枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。(展开)






