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【素食意面】自制版

【素食意面】自制版的做法

1张图片

食材明细

主料

意面 100克

辅料

鸡蛋 1个
黄瓜适量
胡萝卜 适量
香菜适量
水适量
熟花生米 适量
葱花适量

配料

辣豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
花生油 适量
芝麻油 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素食意面的做法步骤

1
准备用料
2
热锅加花生油，加葱花爆香
3
放一勺辣豆瓣酱快速煸炒
4
紧接着打入一个鸡蛋打散，煸炒
5
把鸡蛋炒碎，加适量番茄酱
6
再把背熟的花生碎加里面炒几下，素酱就做好了
7
锅里大火烧开水，加点盐，放上意面煮十分钟左右
8
胡萝卜切丝，香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝
9
意面煮熟捞出加点橄榄油，没有橄榄油的话加点熟花生油也可以，
10
在意面上盖上素面酱
11
在加上个黄瓜丝，胡萝卜丝香菜碎，就做好了

小窍门

1不喜欢花生碎可以不加，
2加鸡蛋的时候提前打散更好，我偷懒一下下

来自美食天下若如出2010 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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