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清香鹌鹑蛋

清香鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

姜片适量
花椒适量
八角适量
白砂糖 适量
盐适量
老抽适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

清香鹌鹑蛋的做法步骤

1
清洗鹌鹑蛋
2
锅中加入适量水（没过所有鹌鹑蛋即可）
3
把姜片、八角、花椒、白砂糖、盐、老抽放入锅中
4
清洗好的鹌鹑蛋放入锅中
5
大火煮，水开后再煮3分钟
6
关火后再继续焖五分钟即可
7
五分钟后用漏勺捞出

小窍门

喜欢吃原味的可以吃那些没破壳的，喜欢吃清香的就挑破壳的吃，一种做法两种口味

来自美食天下姬嘻嘻的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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