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自制雪糕

自制雪糕的做法

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“童年的夏天，总是期待着巷口里传来的：“买冰棍喽！奶油的5分！，豆沙的3分！”，买来后总要慢慢的吃，等小伙伴们吃完了后，让她们眼巴巴的看着我吃，感觉特自豪！于是就有了今天的自制雪糕！”

食材明细

主料

豆沙适量
牛奶适量

辅料

淀粉适量
紫薯适量
葡萄干 适量

配料

糖适量
可可粉 适量

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制雪糕的做法步骤

1
准备模具
2
红豆沙，酸奶，红葡萄干（红酒泡一下）
3
牛奶加糖，加淀粉（或糯米粉，藕粉），小火加热至粘稠，能划出纹路。可可的做法同前，多加一样可可粉
4
1.奶糊：牛奶加糖，加淀粉（或糯米粉，藕粉），小火加热至粘稠，能划出纹路。2.可可的做法同前，多加一样可可粉。3.紫薯：紫薯蒸熟，一半碾粉，然后同做成奶糊。另一半切丁备用
5
1.模具先加葡萄干，再分次加酸奶，葡萄干。2.红豆豆沙水3.豆沙奶糊4.紫薯丁加紫薯奶糊5.红豆可可糊
6
冷冻数小时后，淋水，脱膜。
7
可以吃了！红豆酸奶滴！
8
豆沙滴！
9
可可滴！
10
红豆牛奶滴！
11
紫薯滴！
12
多上几张
13
多上几张
14
多上几张
15
剩的料，做了冰块，大杂烩哈！

小窍门

这5样雪糕，是我N次做的，一次发的。还做过椰奶的，甜橙的等等，大家随意发挥哈！

来自美食天下爱莲1976 的作品

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