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烤肉酱炒面

烤肉酱炒面的做法

6张图片

“我做的上一个菜“烤肉酱烩卷心菜”剩下了一点的肉酱材料，就利用起来，炒了个面，成为了家人的早餐”

食材明细

主料

波纹干面 2个
肉酱适量

辅料

葱适量
蒜头适量
色拉油 适量

配料

海鲜酱油 适量
捞面蚝油 适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤肉酱炒面的做法步骤

1
备材料（肉酱做法请看上篇菜谱）
2
面条先用沸水煮至7成熟，捞起过一下冷水
3
面条晾去水份，葱切段，蒜头切碎
4
热锅，下油爆香蒜头
5
放下面条
6
中火把面条两面煎至有些干脆
7
下肉酱材料
8
把肉酱与面条充分炒均匀
9
下调味料
10
中火把所有材料炒透入味
11
下葱段
12
翻炒均匀，关火，上碟

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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