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油菜肉丸汤
油菜肉丸汤的做法步骤
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1荸荠削皮备用。 -
2绞肉加入葱姜、生抽。
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3加入适量胡椒粉、油。
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4加入盐。
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5加入味精。
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6加入生抽。
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7加入切好的荸荠。
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8加入鸡蛋。
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9搅拌均匀。
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10加入适量油。
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11水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。
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12勺子放入水中。
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13肉丸分开放入水中，不动。
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14慢慢浮起时，丸子已经熟了。
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15水开后加入油菜。
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16加入蘑菇粉。
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17加入黑胡椒粉。
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18加入盐。
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19水开加入适量香油和葱花。
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20成品图。
小窍门
全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。
