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番茄蛋清戚风

叫Stella的叶子

番茄蛋清戚风的做法

1张图片

“这款蛋糕完全算是“发明”，蛋挞剩下的蛋清，家里岌岌可危的番茄，于是造就了“番茄小蛋糕”，竟然不算失败，酸酸甜甜，配上炼乳，真心不错哦~”

食材明细

主料

蛋清 2个
面粉 100g
番茄 1个

辅料

盐 1茶匙
泡打粉 2茶匙
糖 3大匙
色拉油 3大匙

清淡口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

番茄蛋清戚风的做法步骤

1
两个蛋清（蛋挞剩下的）
2
打发到膨胀泛白
3
番茄搅拌均匀，加入糖，色拉油
4
筛入面粉，盐和泡打粉
5
将番茄面糊搅拌均匀
6
将打发好的蛋白拌入番茄面糊中，分三次拌入，顺时针搅拌均匀
7
装入模具，烤箱200°预热
8
200°烤约20分钟，熟了就好了：）单独吃也行，有点淡淡的番茄味儿，配上炼乳也可以~

来自美食天下叫Stella的叶子的作品

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱

所属分类：烘焙

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