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孜然味洋芋叉叉

孜然味洋芋叉叉的做法

1张图片

“洋芋叉叉，陕北甘肃陇东一带的特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。”

食材明细

主料

土豆适量
葱适量
姜适量
面粉适量

辅料

孜然粉 适量
盐适量

孜然口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

孜然味洋芋叉叉的做法步骤

1
土豆洗干净，削皮，弄成丝。
2
土豆沾上面粉，孜然粉。
3
放在锅里蒸成半熟（因为做的量不一样，这里漠就不写时间了）
4
用葱姜爆锅，然后将蒸好的土豆丝放进去加适量盐炒熟就完成。（漠忘记拍照片了，sorry）

小窍门

①还可以根据个人喜好加蒜或是醋，胡椒什么的。
②炒的时候油不要太多，一点点让土豆丝不要干巴巴的就好。

来自美食天下殇蝶旬舞的作品

使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅

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