废料利用之凉拌西兰花茎
凉拌西兰花茎的做法步骤
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1西兰花茎1个,切成1毫米左右的薄片 -
2胡萝卜切片,如果想切得漂亮一点,可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片 -
3再切成1毫米左右的薄片 -
4锅中烧开水,把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒 -
5捞出过凉水以保持脆爽的口感 -
6切好的胡萝卜片在开水中焯30秒 -
7捞出过凉水 -
8焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分,放入盆中,加入2勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,最后放入少许白芝麻拌匀即可
