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猪肝紫菜蛋花汤

by 莫言catlam
猪肝紫菜蛋花汤的做法
“这是一道快手汤羹，简单又美味！

汤里有猪肝，猪肉，鸡蛋和紫菜，不管是蛋白质和铁质都非常的丰富，适合全家饮用啊！枸杞子对眼睛非常好，但是一岁以下的小朋友最好别吃啊！(展开)”

食材明细

主料
辅料
配料

猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：1
    1
    猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：2
    2
    猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：4
    4
    锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：5
    5
    然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：6
    6
    下盐调好味；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：7
    7
    这时候淋入蛋液；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：8
    8
    撒上香菜；
  • 猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤：9
    9
    最后滴上几滴香油即可！

小窍门

猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。(展开)
来自 美食天下 莫言catlam 的作品
所属分类： 汤类 汤羹

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