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田园小火锅的做法

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这个田园小火锅,是我们出去野游的时候,把带的东西杂七杂八的弄在一起时创造出来的,味道很不错,当时人很多,料也很多,现在在家只有我们两个人,我就做了个小的火锅,料没有当时那么全,可是主要的都放了,味道还是那么棒,热气腾腾的,吃了暖和,可是就是没有当时眼前的风景了。

食材明细

主料
辅料
配料

田园小火锅的做法步骤

  • 田园小火锅的做法步骤:1
    1
    将鹌鹑蛋剥壳。
  • 田园小火锅的做法步骤:2
    2
    将木耳泡发,撕小片。
  • 田园小火锅的做法步骤:3
    3
    锅里放入热油,放入肉末翻炒。
  • 田园小火锅的做法步骤:4
    4
    肉末变色后放入木耳。
  • 田园小火锅的做法步骤:5
    5
    放入老抽。
  • 田园小火锅的做法步骤:6
    6
    放入适量清水。
  • 田园小火锅的做法步骤:7
    7
    放入五香粉。
  • 田园小火锅的做法步骤:8
    8
    放入盐。
  • 田园小火锅的做法步骤:9
    9
    放入粉丝。
  • 田园小火锅的做法步骤:10
    10
    放入鹌鹑蛋。
  • 田园小火锅的做法步骤:11
    11
    粉丝熟后,放入味精。
  • 田园小火锅的做法步骤:12
    12
    再放入要涮的蔬菜即可转入小火锅中继续煮。

小窍门

1粉丝不要用粉条代替,粉条不好煮,吃火锅用粉丝才方便。
2做好汤头后,再放入易煮的蔬菜进行涮食。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   火锅  

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