茄汁杏鲍西兰花
茄汁杏鲍西兰花的做法步骤
-
1西兰花掰小朵,洗净,入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝;西红柿洗净、切桔瓣;姜切末。 -
2锅中油热,下姜末;倒入西兰花翻炒。 -
3加盐炒匀,盛起备用。 -
4锅中油热,下西红柿翻炒出汁。 -
5倒入杏鲍菇,加少许盐翻炒均匀。 -
6加入适量水煮开,调好味即可盛起。
小窍门
新鲜西红柿比番茄酱口感柔和,更能体现杏鲍菇的鲜味。






