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【麻香土豆片】

【麻香土豆片】的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

辣椒 1个
葱 1棵

配料

盐 5克
糖 2克
生抽适量
色拉油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻香土豆片的做法步骤

1
准备材料。
2
把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。
3
土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。
4
锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。

小窍门

1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。

来自美食天下爱笑的涵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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