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鲫鱼粉丝豆腐

鲫鱼粉丝豆腐的做法

3张图片

“虽然只有一半的鱼头，但味道还真是不错。妈妈今天给我带了2条鲫鱼，我就买了些白菜、豆腐，再加上家里原来就有的粉丝做了一道鲫鱼粉丝豆腐。老公吃完了后很高兴的在我面前转了个圈。”

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

豆腐适量
粉丝两支
白菜适量

配料

新鲜小米椒 适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤

1
准备好鲫鱼、豆腐。
2
准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。
3
碗里面放入粉丝，用温水浸泡软。
4
新鲜小米椒切碎。
5
大白菜洗干净，菜梆子和叶子分开切。
6
大碗里面放少量的面粉。
7
在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉，加水调匀成面粉糊。
8
把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。
9
锅内放入油烧热。
10
放入鲫鱼两面煎黄。
11
捞出煎好的鲫鱼备用。
12
锅内剩油烧热，下新鲜小米椒。
13
再加入白菜梆子，翻炒均匀。
14
加入适量的水，老抽、料酒、食盐等调基础味道。
15
加入粉丝、豆腐。
16
再加入白菜叶。
17
最后加入煎好的鲫鱼。
18
盖上锅盖烧20分钟，中间翻面。

来自美食天下 dian_dian1980 的作品

使用的厨具：炒锅

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