金银豆腐
金银豆腐的做法步骤
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1将鸡蛋打入碗中。 -
2撒入点盐和鸡精,搅拌均匀成有滋味的蛋液。 -
3将豆腐切小丁。 -
4干净炒锅中倒入少许油,6成热,放入豆腐丁。 -
5不断翻炒至豆腐丁上色。 -
6倒入鸡蛋液,继续翻炒,让蛋液尽量都裹在豆腐丁上。 -
7待蛋液凝固定型时,即可起锅。
