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辣丝丝腊鱼腊肉

老U爱小轩哥

辣丝丝腊鱼腊肉的做法

1张图片

“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉，尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸，鱼肉里满满肉的香，肉里弥留鱼的鲜，幸福的感觉随着美食慢慢入侵，谁又能抗拒呢？？”

食材明细

主料

腊鱼适量
腊肉适量
花椒适量
干辣椒 适量
油豆豉 适量
大葱适量

辅料

盐适量
糖适量
酱油适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤

1
腊鱼、腊肉浸泡二天待用
2
所需材料如图
3
花椒八角用水浸泡出味
4
腊鱼、腊肉切片，干辣椒切小段、姜切片，一层鱼一层肉一层姜
5
中间一层，如步骤4示，再码一层八角花椒
6
一般来说，鱼骨放在下层，上层码上鱼肉、腊肉
7
再码上姜片、大葱、油豆豉、干辣椒、糖、盐、酱油
8
全部码好了，漂亮吧，放在高压锅里蒸15分钟
9
15分钟到了，气跑完后，出来拍个美图罗
10
湖南特色菜，一个字很赞

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：高压锅

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