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蚝油青椒牛肉

蚝油青椒牛肉的做法

1张图片

“春意盎然，来一道简单快捷、美味可口的家常菜，吃起来，让这个春天更有爱！”

食材明细

主料

牛肉 350克
青椒 30克

辅料

白糖 1茶匙
盐 1茶匙
生粉 1茶匙
姜末 3克

配料

上等蚝油 2茶匙
油 2茶匙
料酒 1茶匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油青椒牛肉的做法步骤

1
1.牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍扁后横切成小块，姜洗净切末备用。
2
2.锅中放油，烧至六成热时放入姜末中火爆香，放入牛肉丁炒至变色。
3
3.依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。

小窍门

建议牛肉丁放入配料后拌匀腌30分钟左右较适宜。

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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