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麻辣凉拌米粉
麻辣凉拌米粉的做法步骤
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1原材料 -
2米粉洗净，入锅煮熟，煮的时候多加点水，煮到可以用筷子夹断即可
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3凉水冲凉，然后用凉白开水泡几个小时
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4红椒和红萝卜切丝，用少许盐抓匀腌两分钟
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5再放入黄瓜丝，用盐水泡几分钟（我用的是自家泡菜坛子的盐水，口感好，泡两分钟就入味）
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6米粉里放麻辣红油、花椒油、香油、生抽、葱姜蒜末、红椒丝、红萝卜丝、黄瓜丝，搅拌均匀
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7将煮好的咸鸭蛋放入，装盘即可
