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黄埔炒蛋

by 小茵茵
黄埔炒蛋的做法
“不黏锅准备好，热好锅，加些油进去，把蛋加进去用锅铲不停地把蛋搅拌均匀【事先不要搅拌蛋】，搞到还有小许的蛋没熟就立刻关火，然后把蛋搞到碗里面，把老抽【熟的】加进去蛋里面【在锅里的时候不要加酱油】一个好吃的炒滑蛋就完成了！”

食材明细

主料
辅料

黄埔炒蛋的做法步骤

  • 1
    热锅。
  • 2
    加油【俺家用滴是橄榄油，健康点】。
  • 3
    下蛋【下蛋前请不要搅拌它哦】。
  • 4
    用锅铲在锅中不停地搅拌那个蛋【推一下上推一下下】。
  • 5
    6成熟收火【由于锅里头有预热，足够时间拿个碗过来】。
  • 6
    上来后立刻加老抽【最好是煮完老抽立刻煮蛋，让老抽的热气热热那些蛋】。
  • 7
    用筷子把酱油和蛋搅拌【均匀就好】。
  • 8
    最后提醒一下大家，一个简单的蛋有很多煮法哦！比如煎蛋窝蛋牛肉饭。
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所属分类： 热菜

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