琥珀核桃仁
琥珀核桃仁的做法步骤
-
1核桃用钳子夹开后剥出桃仁。 -
2将桃仁放入微波炉,高火3分钟,取出晾凉。 -
3锅里放入花生油和白糖,开小火慢慢将糖融化。 -
4等糖全部融化后,继续小火将其熬成琥珀色。 -
5将核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。 -
6将核桃仁取出分开摊放在油纸上,晾凉即可。 -
7酥脆可口。
小窍门
熬糖时一定要始终用小火,这样糖才不会焦。



