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烧面煎带鱼
烧面煎带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净去除内脏、切成段。 -
2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。
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3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。
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4装盘待用。
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5姜、红椒切丝。
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6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。
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7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。
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8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。
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9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。
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10装盘上桌。
