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香酥爆鱼

在你身边1993
香酥爆鱼的做法

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食材明细

主料
  • 草鱼中段 适量
辅料
配料

香酥爆鱼的做法步骤

  • 香酥爆鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼中段切片，用料酒，盐，胡椒粉稍腌片刻
  • 香酥爆鱼的做法步骤：2
    2
    锅烧热加少许油爆香葱姜，加料酒，盐，老抽，糖，加适量水熬煮至浓稠，倒出备用
  • 香酥爆鱼的做法步骤：3
    3
    熬煮好的酱汁
  • 香酥爆鱼的做法步骤：4
    4
    锅烧热倒入玉米油
  • 香酥爆鱼的做法步骤：5
    5
    将鱼片放入
  • 香酥爆鱼的做法步骤：6
    6
    翻面，炸至浅金黄色
  • 香酥爆鱼的做法步骤：7
    7
    捞出放入酱汁碗里，让炸好的鱼片浸透酱汁
  • 香酥爆鱼的做法步骤：8
    8
    取出装盘
  • 香酥爆鱼的做法步骤：9
    9
    继续炸鱼，重复7，8步骤
  • 香酥爆鱼的做法步骤：10
    10
    香酥美味的爆鱼做好了
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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