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水滑肉片

Q奶茶美食日记

水滑肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

里脊肉片 150克

辅料

青菜 2颗
黑木耳 2朵
西红柿 半个
蛋清适量

配料

蒜瓣适量
葱花适量
姜丝适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

水滑肉片的做法步骤

1
配菜准备好。
2
里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3
腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
4
.....
5
.....
6
炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。
7
依次下入菜心、西红柿块。
8
黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
9
用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

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