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苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜适量
肉馅适量

辅料

葱适量
姜适量
鸡粉适量
水淀粉 适量
料酒适量
生抽适量

苦味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜酿肉的做法步骤

1
1.苦瓜切段，去瓤。
2
2.苦瓜焯水后，捞出，沥干水分备用。
3
3.肉馅中加入葱姜，鸡粉，生抽，料酒，拌匀，最后倒入水淀粉搅拌上劲。
4
4.将拌好的肉馅塞人苦瓜中。
5
5.锅中加水，大火烧开，将苦瓜蒸上10分钟左右，将蒸好的苦瓜的原汁，芶入薄芡，淋在苦瓜上即可。

来自美食天下美食当道的作品

使用的厨具：蒸锅

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