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葱香猪肉锅贴

葱香猪肉锅贴的做法

1张图片

食材明细

主料

猪夹心肉末 200g
饺子皮 半斤

辅料

葱适量
香菜适量

配料

生抽少许
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香猪肉锅贴的做法步骤

1
装备好饺子皮（自己撖面皮撖了薄，味道会更好，我是面皮撖不圆，所以就用买的饺子皮）
2
准备好夹心肉末，加入香菜、盐、味精和少许生抽拌均
3
每个饺子皮都放适量肉末
4
一边口子上沾点水，两边沾住就行（这样的锅贴包法还是从别人这里看来的），这样粘住不会散开
5
平底锅内刷点油，把包好的锅贴码入，中小火煎至底部微黄，大概1-2分钟时间
6
加入清水至锅贴中部（我用的是淀粉水，会使底部脆脆的，这个大家可以试下啊）开大火煮开转小火
7
等水收了差不多了，撒点葱花在上面（要加盖哦，不然不香了）
8
最后盛出就可以啦

小窍门

其实我喜欢吃菜馅的，喜欢什么菜就加什么菜好了，没什么特别规定

来自美食天下 sugar8257 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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