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美味相思螺
美味相思螺的做法步骤
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1相思螺买回后，用淡盐水在泡2小时，以吐尽沙子。 -
2小青菜洗净待用。
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3葱姜辣椒洗净待用。
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4把洗净的相思螺冷水中白灼，水开后1分钟即可。盛起备用。
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5热锅放油，姜丝爆香，将小青菜过油，加入煮相思螺的汤汁，烫熟，捞起起铺在盘子上。汤汁剩在锅中。
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6将切片的杏鲍菇放入青菜剩下的汤水中烫熟，铺在青菜上。
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7锅中再放少许油，爆香葱姜辣椒，大火爆炒相思螺，喷料酒，3分钟起锅装盘。
小窍门
1，相思螺买回来之后，用淡盐水继续泡2小时，以吐尽沙。
2，相思螺的尾部不要丢弃，精华啊！
3，无需加味精或鸡精，汤汁很鲜美了。
2，相思螺的尾部不要丢弃，精华啊！
3，无需加味精或鸡精，汤汁很鲜美了。
