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羊肉萝卜干锅

羊肉萝卜干锅的做法

5张图片

食材明细

主料

羊肉 500克
萝卜 1000克

辅料

香菜适量
干辣椒 适量
姜片适量
八角适量
桂皮适量

配料

精盐适量
老抽适量
调味鲜 适量
鸡精适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

羊肉萝卜干锅的做法步骤

1
羊肉放进开水里加适量的白醋去味。这是清理好的羊肉。
2
再过清水冲冼后放进电压锅里，放进姜片，八角，桂皮焖15分钟。
3
焖好的羊肉。
4
将焖好的羊肉改刀。
5
取汤锅倒进原汤烧开，再放进干辣椒，精盐。
6
倒进改好刀的羊肉。
7
倒进切好的萝卜片。
8
调入老抽提色。
9
将萝卜煮熟稍收汁。
10
再放进调味鲜，鸡精，香菜即成。带火上桌吃热的，羊肉才不会有羊醒味。
11
羊肉干锅萝卜即成。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：电压力锅、汤锅

所属分类：热菜

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