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蒜蓉开片虾
蒜蓉开片虾的做法步骤
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1新鲜海虾清洗后剪去虾须。 -
2虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
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3切好的是摆盘。
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4蒜拍扁切成细末。
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5锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
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6关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
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7将蒜料均匀铺在切好的虾上。
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8锅中加水烧热，放入虾盘。
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9准备适量的胡萝卜、香菜末。
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10开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。
