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咖喱花蟹

咖喱花蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

花蟹 1只

辅料

洋葱半个
胡萝卜 半个
青椒 1个
姜片 3片
葱前面白色的部分切段
蒜头 1个切片

配料

咖喱（微辣）四小块
鱼露少许
椰浆三分之二瓶

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱花蟹的做法步骤

1
花蟹洗净，切小块
2
洋葱，胡萝卜，青椒切小块
3
锅内下油，烧热，下入洋葱胡萝卜青椒块小炒，加入少许糖，盐，味精，炒至微熟，起锅
4
油锅，下入姜片，蒜片，葱头炒香，下入花蟹炒至微红，放入刚炒起来的步骤3，一起炒会
5
最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。
6
最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，加入少许鱼露，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。

小窍门

第一次做的咖喱蟹，味道还可以。卖相也还行。不过吃过一次后，却没想再吃第二次。可能味道太厚重了。。。呵呵。。。

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使用的厨具：炒锅

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