2018/10/24 17:25
经历了艳阳高照的国庆小长假的同学们,是不是还在对这两天的气温骤降、“一秒入秋”有些接受无能?俗话说,秋补冬藏,在炎炎夏季被伤了体重、掉了胃口的同学们可以好好利用这个机会好好贴贴秋膘、滋补身体了。
那么,如何在保证健康的基础上正确进补,来看看这些贴秋膘的正确打开方式吧。
贴秋膘切忌冒进
很多人认为“夏天过后无病三分虚”,既然要进补,那自然是多多益善,于是放开食量、大补特补,其实,秋季贴秋膘也要循序渐进,讲究“缓推浅进”,不可冒进。尤其是阳虚的朋友,不宜食用过多的温热食物或者药物,如狗肉、羊肉、人参、鹿茸、肉桂等,过度进补更容易加重秋燥症状。
在贴秋膘之前,首先要给脾胃放个假,让它们从虚空状态过渡一下,可以先通过进补一些富有营养、又易消化的食物,比如瘦肉、禽蛋山药、莲子、奶制品、豆类、新鲜蔬菜、水果等,让脾胃有个调整适应期。
贴秋膘滋补佳品推荐
调整好的脾胃和味蕾正在“整装待发”,准备接受美食大军的“检阅”,这个时候,哪些食物既能满足我们“高标准、严要求”的“味蕾大人”,又能健康、合理的贴秋膘,给身体带来裨益呢?
这里给大家推荐两款美味又滋补的佳品。冬瓜薏米排骨汤中的薏米有健脾止泻、美白肌肤的作用,冬瓜护肾利尿、降脂减肥,而排骨的作用也不用多说,三者可以说是“贴秋膘滋补战队”的绝佳拍档;另一款贴秋膘美味——鲫鱼豆腐汤中的豆腐高蛋白,低脂肪,且清淡不腻,有降三高功效,配合温胃除湿的鲫鱼用来秋季进补再适合不过了。
各地贴秋膘进食指南
不同的城市有不同的贴秋膘风俗,比如东北的小伙伴,习惯在立秋来上一碗香喷喷的饺子,曰“抢秋膘”。南京有吃西瓜“啃秋”的习俗,西瓜除湿利便,可以有效防止秋燥,所以小伙伴们在疯狂贴秋膘的同时,也可以来上一碟西瓜果盘,解腻啃秋。
其实秋季到来,又是一年美食好时节,祖国各地不管哪个城市的小伙伴都可以名正言顺地给自己的胃口君开开小灶了,真功夫、本来生活、星巴克、口碑……一个也不能少。
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