2012/5/1 16:39

尽管距离端午节还有20多天，可一场抢占粽子市场制高点的争夺战却早早打响了。虽然今年的粽子比往年价格上涨了不少，但厂家依然紧盯这一市场，连做烘焙西点的蛋糕店也加入战团。今年的粽子也学月饼走起高端化路线，松茸、鲍鱼等高档食材都往里塞，包装也是花样百出，售价上千元的粽子礼盒也被推上了市场。

粽子市场，蛋糕店也抢食

昨天，在杭州世纪联华、好又多、乐购等各大超市，记者发现，品种繁多的礼品粽挤占了超市最抢眼的位置，各个粽子生产厂家都使出浑身解数推销自己的产品。西点烘焙蛋糕店今年也开始涉足这个领域。

“五一”小长假一结束，西点屋85°C就早早在门店挂出了粽子的预购宣传单；元祖凭借台湾龙粽22年的历史，打出“演绎民俗，复兴传统”旗号，还在淘宝商城推出了元祖端午节专区；可莎蜜儿也以“幸福，‘粽’在你身边”为理念，倡导与家人和亲朋好友一起吃粽子；浮力森林今年首推端午粽子，“排过江的龙舟敲锣打鼓开赛，把浮力森林的八珍宝粽贴上邮票寄给楚怀王，魔法师挂好艾草，缝制香袋，备好黄酒……”神话故事加上悠悠的历史，勾起人们对传统端午节的向往。

据好又多生鲜食品负责人介绍，有了清明、端午民俗节日假期后，清明团子、粽子这些节日小食潜力也被发掘出来。去年，仅端午节前一个月就做了上百万元的粽子生意。

在厂家大力推销的背后，也难以回避粽子跟风涨价的现实。据了解，世纪联华所有品牌粽子与去年相比平均涨幅在18%左右。浙江著名品牌五芳斋礼盒装涨价幅度达到25%