2012/5/1 16:39

夏天，是冷饮，果汁销售的黄金季节，近年“鲜榨果汁”、“新鲜冷饮”成为冷饮的主流

鲜榨果汁店里没水果

昨日，记者以消费者的身份，来到SM附近的一家果汁店。这家果汁店规模很小，门口挂着一块“鲜榨果汁”牌子，而店内并没有摆放新鲜水果，却有很多塑料圆桶，里面装满了各色液体，每个圆桶上分别用纸条标明 “橙汁”、“芒果汁”、“西瓜汁”等。记者要了一杯柠檬汁，只见老板从一个标明“柠檬汁”的圆桶里倒出一杯后，直接就递给了记者。看来这种柠檬汁是老板事先就勾兑好的，售价5元，小店内其他口味果汁价格也在5元至7元不等。

这种勾兑的 “柠檬汁”中没有果肉，而且也尝不出水果的清香。

在中山路的一些小冷饮店，记者也发现了此类不“鲜”的所谓现榨果汁。

“现榨”不得使用添加剂

按照规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料。而且，按照国家食药监局《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》的规定，现榨饮料，包括现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品，均不得使用非食品原料，不得使用食品添加剂，不得使用回收的食品作原料。

勾兑成本仅两三毛钱

“现调”果汁其实就是用“浓缩果汁”稀释勾兑的。

“这种浓缩果汁有很多类型，从低端的15元一桶，到中端50元左右一桶的，还有高端的160元一桶的。”江头批发市场一老板告诉记