2012/5/1 16:38

打着"绝配"牌的早餐在肯德基餐厅销售得如火如荼。可这些搭配真有那么营养么？

实际上，这三款搭配虽然满足了人们早上所需的能量，但果蔬的缺乏却是它们共同的缺点。

皮蛋瘦肉粥+糖霜油条这款"绝配早餐"口味远胜过营养。

先说油条，美味诱人的食物往往符合一个公式--"糖+油+香脆或绵软的口感".传统油条只有油+香脆，缺少甜味，而肯德基油条这3个条件都具备了。 但是，脆+糖+油，正是很不健康的高能量低营养的组合。另外，与传统油条相比，肯德基油条异常香脆，可能是用棕榈油等富含饱和脂肪酸的油炸的。

油条搭配南方人喜爱的皮蛋瘦肉粥，南北结合是炒作卖点。不过，从营养角度，也正是败笔所在。油条淀粉和油脂多，蛋白质含量不高，膳食纤维极少。它本该配豆浆等 "稀食